なぜ太るのか なぜ痩せないのか 肥満による健康障害を考え、その対策を学びます。
老いによる知的活動の低下の理解とその予防方法を考えます。 疾患としての認知症とそうでない認知症の理解を学びます。
消化と吸収を基礎に栄養はどう吸収されどう使われていくのか 基礎を学んで生活習慣病の予防に役立てます。